Lasagne
all’Asiago Fresco

Così profumate, così invitanti, così appetitose!

Ingredienti per 4 persone

80 gr di burro
180 gr di Asiago DOP Fresco Monti Trentini
400 gr di lasagne
4 filetti di acciuga
due cucchiai di Grana Padano DOP grattugiato e pangrattato mescolati

Difficoltà di esecuzione

media

… e adesso, all’opera!

Fondete gli 80 gr di burro a fuoco basso e stemperatevi i 4 filetti di acciuga a pezzetti; tagliate i 180 gr di Asiago DOP Fresco a dadini; ora lessate per 2 minuti in acqua poco salata i 400 gr di lasagne, aggiungete 1 cucchiaio di olio di oliva per non farle attaccare, scolatele e fatele asciugare su un panno da cucina; ungete una pirofila con il burro, disponete uno strato di pasta, condite con il burro all’acciuga e coprite con i dadini di asiago; disponete un secondo strato, cospargete la pasta con 2 cucchiai di Grana Padano grattugiato e pangrattato mescolati; sistemate le lasagne in forno caldo, lasciatele per 20 minuti circa e servitele belle calde.

Scopri il protagonista del piatto

Asiago DOP
Fresco
Asiago DOP
Fresco

Formaggio prodotto con latte vaccino, sale e caglio.
Latte proveniente esclusivamente da zone di origine protetta (DOP).

Formaggio fresco e dolce.
A pasta semicotta, morbida e delicata, dal colore bianco o leggermente paglierino.

Prodotto con latte intero, selezionato dalle stalle delle splendide
montagne del Trentino, da quelle dell’Altopiano di Asiago e della zona DOP
che ne garantiscono la qualità e ne esaltano il sapore.

È un ottimo formaggio da tavola, ricco di proteine e fermenti lattici vivi, indicato per molti piatti tipici.

Prodotto disponibile anche certificato biologico.

Stagionatura

minimo 20 giorni

Forme

da circa 11 a 15 kg

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