Casa Finco
casari dal 1925
I nostri formaggi a pasta filata fanno la felicità del palato con le loro note dolci e saporite.
Pan di cacio, provole, salamini rotondi o quadrati; tutti i formaggi sono prodotti solamente con latte italiano di prima qualità.
Affumicati naturalmente, con la combustione di legno non resinoso.
Formaggio a pasta filata realizzato esclusivamente con latte vaccino italiano da filiera corta, sale, caglio e affumicato con fumo da legna.
Formaggio a pasta filata realizzato con latte vaccino, affumicato naturalmente con legna selezionata, non resinosa.
Pasta molto compatta ed elastica; gusto deciso.
minimo 15 giorni
circa 3,5 kg
Formaggio a pasta filata prodotto esclusivamente con latte vaccino italiano da filiera corta, sale e caglio.
La provola dolce è una pasta filata dal sapore leggero e dolce dalla pasta compatta.
La sua pasta bianca, compatta e morbida la rende perfetta in moltissime ricette, dalle più fresche insalate estive a piatti filanti da forno.
minimo 1 mese
Formaggio a pasta filata prodotto esclusivamente con latte italiano vaccino da filiera corta, sale e caglio.
La provola affumicata ha un gusto dolce perfettamente bilanciato dall’affumicatura naturale. La sua pasta è combatta e morbida, bianca all’interno e ambrata all’esterno.
È un’ottima alleata in cucina e, se infornata, fonde e fila alla perfezione.
minimo 1 mese
Formaggio a pasta filata prodotto esclusivamente con latte vaccino italiano da filiera corta, sale e caglio di capretto.
La provola piccante con caglio di capretto ha stagionatura minima di 3 mesi e un gusto deciso che la caratterizza.
Nonostante la stagionatura prolungata, riesce a fondere alla perfezione e si adatta ad ogni ricetta.
minimo 3 mesi
Un piatto per spezzare la routine
Un’armonia di contrasti e delicatezze tra Provola dolce e cialda croccante
