Casa Finco
casari dal 1925
Nuestros quesos de pasta hilada deleitan el paladar con sus notas dulces y saladas.
Pan di cacio, provole, salamini redondos o cuadrados; todos los quesos se elaboran únicamente con leche italiana de primera calidad.
Ahumados naturalmente mediante la combustión de madera no resinosa.
Queso de pasta hilata elaborado exclusivamente con leche de vaca italiana de cadena corta, sal, cuajo y ahumado con humo de leña.
Queso de pasta hilada elaborado con leche de vaca, ahumado naturalmente con madera seleccionada no resinosa.
Pasta muy compacta y elástica; sabor fuerte.
15 días como mínimo
unos 3,5 kg
Queso de pasta hilada elaborado exclusivamente con leche de vaca italiana de cadenas de suministro cortas, sal y cuajo.
Provola dolce es un queso de pasta hilada ligero, de sabor dulce y textura compacta.
Su textura blanca, compacta y blanda lo hace perfecto en muchas recetas, desde las frescas ensaladas de verano hasta los platos al horno gratinados.
mínimo 1 mes
Un queso de pasta hilada elaborado exclusivamente con leche de vaca italiana de cadena corta, sal y cuajo.
El queso provola ahumado tiene un sabor dulce perfectamente equilibrado por el ahumado natural. Su pasta es firme y blanda, blanca por dentro y de color ámbar por fuera.
Es un excelente aliado en la cocina y, al cocerla en el horno, se funde e hila a la perfección.
mínimo 1 mes
Queso de pasta hilada elaborado exclusivamente con leche de vaca italiana de cadena de suministros corta, sal y cuajo de cabrito.
La provola picante con cuajo de cabrito tiene un periodo de maduración mínimo de 3 meses y un sabor característico.
A pesar de su larga maduración, se funde perfectamente y es adecuado para cualquier receta.
mínimo 3 meses
