Linea profesional
Food Service
Comodidad, sabor, buena leche y mucha variedad
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Bruschetta
Bruschetta
Queso elaborado exclusivamente con leche de vaca italiana de cadena corta, sal y cuajo.
Queso de pasta con sabor dulce a leche, finamente cortado en cubitos. Gracias a la cuidadosa elección de los ingredientes, es ideal para cocinar (bruschetta, pizzas, tostadas y muchos platos al horno), ya que se derrite uniformemente con una ligera hilazón y sin oscurecerse.
El producto puede congelarse una vez abierto.
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Maduración
30 días como mínimo
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Bolsas de 1 kg
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Queso cuadrado de formato especial
Queso cuadrado de formato especial
Queso elaborado exclusivamente con leche de vaca italiana de cadena corta, sal y cuajo.
La pasta de este queso es muy compacta y elástica.
Por su forma y delicado sabor, es especialmente adecuado como ingrediente en bocadillos, sándwiches calientes y tostadas.-
Maduración
mínimo 5 días
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Forma
12 kg
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Queso picante formato especial
Queso picante formato especial
Queso elaborado exclusivamente con leche de vaca italiana de cadena corta, sal, cuajo y aromas naturales.
Su forma y consistencia son ideales para el loncheado industrial y HoReCa.
Peperoncino: con peperoncino rojo de Calabria en escamas, este queso tiene un sabor fuerte, pronunciado y picante.
Pimienta negra: con pimienta negra integral, este queso tiene un sabor fuerte, dulce y agradablemente picante.
Trufa negra: con trufa negra de verano, este queso es único, fino y agradablemente aromático.
Hierbas aromáticas seleccionadas de montaña: gracias a ingredientes seleccionados y especiales, este queso se caracteriza por un sabor fresco y agradable de hierbas aromáticas que recuerdan a los pastos alpinos.
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Maduración
mínimo 5 días
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Formas
3 kg
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Pasta hilada formato especial
Pasta hilada formato especial
Queso elaborado exclusivamente con leche de vaca italiana de cadena corta, sal y cuajo.
Queso de pasta hilada elaborado exclusivamente con leche de vaca italiana.
Se produce en las versiones blanca (dulce) y ahumada.
El ahumado se produce de forma natural mediante la combustión de maderas especiales no resinosas y confiere al queso un sabor más intenso.
Con una maduración mínima, la pasta de este queso es muy compacta y elástica; ligeramente más quebradiza si se alarga el periodo de maduración.
Su forma redonda lo hace perfecto para rellenar bocadillos y similares.
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Maduración
15 días como mínimo
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Formas
3 kg o 5 kg
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Grana Padano
rallado DOPGrana Padano
rallado DOPQueso elaborado con leche de vaca, sal, cuajo y lisozima.
Leche procedente exclusivamente de zonas de origen protegidas (dop).El Grana Padano Monti Trentini también está disponible en el cómodo formato rallado.
Gracias a la maquinaria de última generación y al envasado en atmósfera controlada, nuestro Grana Padano rallado mantiene las características organolépticas y la fragancia del producto fresco.
Producto también disponible con certificación ecológica.
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Maduración
9 meses y más
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Bolsas abre fàcil
de 40 a 125 g
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Bolsas
de 1 a 5 kg
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Grana Padano DOP
en escamasGrana Padano DOP
en escamasQueso elaborado con leche de vaca, sal, cuajo y lisozima.
Leche procedente exclusivamente de zonas de origen protegidas (dop).El Grana Padano Monti Trentini también está disponible en el cómodo formato en escamas.
Sólo utilizamos la pulpa de las ruedas de Grana Padano DOP, por lo que nuestras escamas son siempre suaves, sabrosas y uniformes.
Producto también disponible con certificación ecológica.
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Maduración
9 meses y más
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Bolsas abre fàcil
a partir de 125 g
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Bolsas
de 500 g a 5 kg
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Bandejas rígidas
500 g
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