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Smørrebrød con Lagorai, ciruelas salteadas y speck

¡Un plato de carácter único e inconfundible!

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Ingredientes para 1 persona

1 focaccia

Queso Lagorai Monti Trentini

2 ciruelas

Azúcar moreno

4 lonchas finas de speck

Hierbas aromáticas al gusto

  • duración

    5 minutes

  • dificultad

    Facil

¡1, 2, 3, vamos!

Abrir la focaccia cortándola por la mitad, como para rellenarla, y reservar.
Cortar las ciruelas a la mitad, retirar el hueso y reservar.
Calentar una sartén a fuego alto hasta que esté bien caliente.
Rebozar ligeramente la parte interior de las ciruelas en azúcar moreno y colocarlas en la sartén con el corte hacia abajo.
Sellarlas durante aproximadamente un minuto, hasta que caramelicen suavemente.
Retirar del fuego y cortar en finas láminas.

Disponer la focaccia abierta en el plato.
Colocar sobre ella el queso Lagorai Monti Trentini, las láminas de ciruela caramelizada y el speck en lonchas finas.
Finalizar con un toque de hierbas aromáticas frescas al gusto

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