• Segundos

Hamburguesa Trentino con Asiago DOP Stagionato

Explosión de sabor en cada bocado

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Ingredientes para un sándwich:

1 pan de hamburguesa

1 hamburguesa

Asiago DOP curado

2/3 lonchas de bacon

1 tomate

1 cebolla roja

Lechuga

Mantequilla

Pimienta

Sal

  • duración

    30 minutes

  • dificultad

    Facil

En un cazo, cocinar con una nuez de mantequilla las cebollas previamente cortadas en juliana fina durante unos 30 minutos, removiendo de vez en cuando y manteniendo la tapa puesta. Cortar el Asiago DOP Curado en lonchas y reservar.
Cortar el pan de hamburguesa por la mitad y reservar.
Lavar y secar la hoja de lechuga y reservar.
Cortar un par de rodajas de tomate y reservar.
Calentar una sartén al fuego hasta que esté bien caliente.
Dorar el bacon por ambos lados, 20 segundos por lado, y reservar.
Mantener la sartén al fuego y dorar la hamburguesa 2 minutos por cada lado.

Colocar la parte inferior del pan en el plato.
Añadir encima la hamburguesa, el tomate, la hoja de lechuga, la cebolla caramelizada y las lonchas de Asiago curado.
Cerrar el pan con la parte superior.

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