- Segundos
Hamburguesa Trentino con Asiago DOP Stagionato
Explosión de sabor en cada bocado
Ingredientes para un sándwich:
1 pan de hamburguesa
1 hamburguesa
Asiago DOP curado
2/3 lonchas de bacon
1 tomate
1 cebolla roja
Lechuga
Mantequilla
Pimienta
Sal
-
duración
30 minutes
-
dificultad
Facil
En un cazo, cocinar con una nuez de mantequilla las cebollas previamente cortadas en juliana fina durante unos 30 minutos, removiendo de vez en cuando y manteniendo la tapa puesta. Cortar el Asiago DOP Curado en lonchas y reservar.
Cortar el pan de hamburguesa por la mitad y reservar.
Lavar y secar la hoja de lechuga y reservar.
Cortar un par de rodajas de tomate y reservar.
Calentar una sartén al fuego hasta que esté bien caliente.
Dorar el bacon por ambos lados, 20 segundos por lado, y reservar.
Mantener la sartén al fuego y dorar la hamburguesa 2 minutos por cada lado.
Colocar la parte inferior del pan en el plato.
Añadir encima la hamburguesa, el tomate, la hoja de lechuga, la cebolla caramelizada y las lonchas de Asiago curado.
Cerrar el pan con la parte superior.
Descubra al protagonista del plato
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Asiago DOP Stagionato (Madurado)
Asiago DOP Stagionato (Madurado)
Queso elaborado con leche de vaca, sal y cuajo.
Leche procedente exclusivamente de zonas de origen protegidas (dop).Queso dulce y de sabor delicado.
Pasta semicocida, con ojos dispersos de tamaño pequeño a mediano, de color ligeramente pajizo.Producido a partir de leche semidescremada, seleccionada en los establos de las espléndidas montañas del Trentino y de la meseta de Asiago, que garantizan su calidad y realzan su sabor.
Un excelente queso de mesa, rico en proteínas, con una presencia equilibrada
de grasas, sales minerales y vitaminas.-
Maduración
de 3 a 9 meses
-
Forma
de 8 a 10 kg aproximadamente
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