Hamburger Trentino con Asiago DOP Stagionato

Esplosione di sapore ad ogni morso

Ingredienti per 1 panino

1 panino da hamburger
1 hamburger
Asiago DOP Stagionato
2/3 fette di pancetta tagliata fine
1 foglia di insalata
1 pomodoro
1 cipolla rossa
burro
pepe
sale

Tempo

30 minuti
Difficoltà di esecuzione

facile

let's go!

In un pentolino cuocere con una noce di burro le cipolle precedentemente tagliate a julienne finemente per circa 30 min mescolandole di tanto in tanto e mettendo il coperchio.
Tagliare l’Asiago DOP Stagionato a fettine e metterlo da parte.
Tagliare a metà il pane da hamburger e metterlo da parte.
Lavare e asciugare la foglia di insalata e metterla da parte
Tagliare un paio di fette di pomodoro e metterle da parte
Scaldare sul fuoco una padella finché non sarà calda
Rosolare da entrambe le parti la pancetta 20 secondi per lato e mettere da parte
Tenere la padella sul fuoco e rosolare l’hamburger 2 minuti per lato

Adagiare la parte sotto del panino nel piatto
Aggiungere sopra l’hamburger, il pomodoro, la foglia di insalata, la cipolla caramellata e le fette di asiago stagionato
Chiudere il panino con la parte superiore

Scopri il protagonista del piatto

Asiago DOP Stagionato
Asiago DOP Stagionato

Formaggio prodotto con latte vaccino, sale e caglio.
Latte proveniente esclusivamente da zone di origine protetta (dop).

Formaggio dolce e delicatamente saporito.
Pasta semicotta, con occhiatura sparsa di piccola e media grandezza,
dal colore leggermente paglierino.

Prodotto con latte parzialmente scremato, selezionato nelle stalle delle splendide montagne del Trentino e dell’Altopiano di Asiago, che ne garantiscono la qualità e ne esaltano il sapore.

Ottimo formaggio da tavola, ricco di proteine, con equilibrata presenza
di grassi, sali minerali e vitamine.

Stagionatura

dai 3 ai 9 mesi

Forme

da circa 8 a 10 kg

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