- Dessert
Strudel Dolce con Caciotta senza Lattosio, pere, miele e noci
Bontà da scoprire con la caciotta senza lattosio - Montifree
Ingredienti per 1 strudel
Ingredienti:
1 Caciotta senza lattosio (150g/200g)
2 cucchiai di miele
3 pere
Noci q.b.
50 g pangrattato
250 g farina 00
40 g olio evo
15 g vino bianco
100 g acqua frizzante
1 uovo
Zucchero q.b.
Un pizzico di sale
-
Tempo
1 ora e 30 minuti
-
Difficoltà di esecuzione
Media
Ci siamo!
In una ciotola unisci farina, vino bianco, olio evo e acqua frizzante fredda. Aggiungi un pizzico di sale e impasta fino a ottenere un panetto liscio, poi lascialo riposare in frigo per 20 minuti.
Nel frattempo sbuccia e taglia le pere, poi uniscile al pangrattato e alle noci sminuzzate.
Taglia la caciottina senza lattosio a striscioline e mettila da parte.
Passati i 20 minuti infarina il panetto e stendilo con il mattarello. Distribuisci il ripieno di pere, adagia sopra la caciottina e completa con un filo di miele. Arrotola lo strudel, spennellalo con l’uovo sbattuto e cospargilo di zucchero.
Inforna a 180°C per 30-40 minuti, poi porziona e servi con un altro goccio di miele e qualche noce.
Buon appetito!
Scopri il protagonista del piatto
-
Caciotta delattosata Montifree
Caciotta delattosata Montifree
Caciotta realizzata esclusivamente con latte italiano da filera corta a ridotto contenuto di lattosio, sale e caglio.
Grazie alla particolare lavorazione, è adatta a tutte le persone intolleranti al lattosio.La produzione della caciotta “Montifree” avviene con l’aggiunta della lattasi naturale, che mantiene inalterate tutte le caratteristiche organolettiche del buon formaggio tradizionale, con in più una nota dolce.
Il prodotto finale presenta una quantità di lattosio inferiore allo 0,1%.
-
Stagionatura
minimo 5 giorni
-
Vari formati disponibili, richiedere il catalogo.
-
Ultime ricette.
-
Ricette
Vai- Secondi piatti
Torta Salata con Soffio del Lagorai, radicchio e speck
Gusto tutto Trentino!
-
Ricette
Vai- Secondi piatti
Torrette al forno con ProntoFila, zucca e patate
L'autunno alle porte
-
Ricette
Vai- Primi piatti
Spaghetti con Caciotta al Peperoncino. aglio e olio
c'è sempre un buon motivo per una spaghettata aglio e olio!
