- Primi piatti
Parmigiana con Provola Affumicata
e con un po' di verdure: Patate e Verze!
Ingredienti per...... scegli tu! Quanto grande è la tua pirofila?
Patate
Provola affumicata
Verza
Pangrattato
Sale
Olio
Timo
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Tempo
Facile
-
Difficoltà di esecuzione
1 ora
Di fila a filare!
Pela le patate e tagliale a rondelle molto sottili.
Taglia a cubetti la provola, affumicata al legno di faggio, dal gusto dolce e profumato.
In una pirofila componi la parmigiana alternando strati di verza, patate e provola. Condisci ogni strato con un filo d’olio, sale, timo e una spolverata di pangrattato.
Copri con un foglio di carta forno inumidito e inforna a 200°C per 30-40 min.
Porziona e impiatta.
E se ancora hai qualche dubbio guarda il video sui nostri canali social: PARMIGIANA CON PROVOLA AFFUMICATA
Scopri il protagonista del piatto
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Provola affumicata
Provola affumicata
Formaggio a pasta filata prodotto esclusivamente con latte italiano vaccino da filiera corta, sale e caglio.
La provola affumicata ha un gusto dolce perfettamente bilanciato dall’affumicatura naturale. La sua pasta è combatta e morbida, bianca all’interno e ambrata all’esterno.
È un’ottima alleata in cucina e, se infornata, fonde e fila alla perfezione.
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Stagionatura
minimo 1 mese
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Vari formati disponibili, richiedere il catalogo.
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