- Segundos
Fondue
Trentino
El placer de disfrutar juntos.
Casa Finco
casari dal 1925
El placer de disfrutar juntos.
400 g de queso Fior Valsugana Monti Trentini
1 dl de leche
50 g de mantequilla
10 lonchas de tocino
Sal
Pimienta blanca
40 minutos
fácil
Corte el queso en lonchas finas y déjelo macerar en la leche durante 3 horas; después viértalo en un recipiente apto para la cocción al baño maría, lo que hará removiendo la mezcla con una cuchara de madera hasta que quede cremosa y densa; retira la crema del fuego, sigue removiendo y añade la mantequilla, una pizca de sal y otra de pimienta blanca; corta el pancarré en triángulos y tuéstalos en un horno caliente; lleva la fondue al centro de la mesa sobre un hornillo de alcohol para que se mantenga bien caliente: Ahora puede empezar el banquete, tenedor en mano, pan tostado ensartados y mojados en la fondue… ¡y mucha charla en buena compañía!
Explosión de sabor en cada bocado
¡Un plato de carácter único e inconfundible!
Un sabor envolvente, que calienta el corazón