Formaggio prodotto con latte vaccino, caglio e sale, esclusivamente con latte trentino di due o più mungiture, ad acidità naturale o indotta con aggiunta di fermenti.

Il formaggio pressato MONTI TRENTINI si presenta come un formaggio fresco e dolce, dall'inconfondibile gusto del latte di montagna, a pasta semicotta, morbida e delicata, dal colore bianco o leggermente paglierino. Occhiatura marcata e irregolare.
Prodotto con latte intero, di alta qualità e unicità perché rigorosamente selezionato negli allevamenti delle montagne e delle valli del Trentino.
Da accompagnare a vini rossi leggeri da tavola.

Tempo di stagionatura: min. 20 giorni
Forme da 11/15 Kg.